Queridos seguidores les comparto una receta también muy
sencilla y saludable,, es con pescado y acompañado de una rica ensalada. Es
bastante fresca , nutritiva, fácil de realizar y tiene de yang y yin, o sea nos
deja en armonía. Espero que también estén en armonía sus emociones e ideas,
para que esto se puede reflejar en su cuerpo y acompañado de una buena
alimentación, no se enfermen. Espero lo hagan y ya saben mucho amor, al momento
de hacer sus alimentos e ingresar a la cocina que es el templo de nuestro
hogar, porque ahí preparamos los alimentos para las personas que amamos.
Los invito a escuchar una hermosa melodía del gran
compositor ruso BORODIN , El Príncipe Igor; amo esta composición, es bellísima
y escúchenla con su familia. La adorarán.
RECETA # 24
CORVINA A LA PLANCHA/ENSALADA CAMPESTRE.
Ingredientes: Para dos personas.
1.
250 grs. De filete de corvina.
2.
Aceite de oliva c/necesaria.
3.
Sal gruesa y pimienta c/necesaria.
4.
50 grs.Espinaca
picada finamente
5.
100 grs. Queso fresco
6.
1 tomate perita sin cáscara y sin semillas.
7.
1 choclo
Preparación:
1. En una plancha rociar aceite de oliva y
calentar, no dejar que se queme; luego los filetes previamente salpimentados
colocarlos en la plancha, dorarlos por ambos lados y dejar cocer unos 5 minutos
y retirar y reservar.
2. Para la ensalada: picar la espinaca
finamente reservar, luego picar en cuadritos el tomate, queso, reservar.
3. Cocinar en una ollita con una pizca de
azúcar y una pizca de anís en grano, el choclo. Enfriar y desgranar.
4. En un bowl mezclar todos los ingredientes
fríos picados y tan sólo rociar con aceite de oliva; si desean la refrigeran
una media hora, a fin de que se integren bien los sabores.
5. Servir los filetes acompañados de la
ensalada campestre.
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